www.weingutlang.de
Philosophie des Weinguts:
Beim Anbau orientieren wir uns an alternativen Möglichkeiten der Bewirtschaftung. In unserem Betrieb wird der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln minimiert. Durch ein spezielles Begrünungssystem wird die Nährstoffversorgung der Reben gesichert und gleichzeitig eine hohe Artenvielfalt im Lebensraum Weinberg erreicht. Eine unkontrollierte Ausbreitung von Schadinsekten wird durch die Förderung ihrer natürlichen Gegenspieler verhindert.
Gesamtbetrieblich legen wir hohen Wert auf ein vernünftiges Gleichgewicht zwischen Ökologie und Ökonomie. Unser jährlich wiederkehrendes Ziel ist es, möglichst behutsam gesunde Weintrauben zu erzeugen, um somit hohe Eingangsqualitäten sicher zu stellen.
Folgende Produkte werden hier produziert:
Müller Thurgau
Weißer Burgunder
Grauer Burgunder
Riesling
Johanniter
Sekte:
Pinot Blanc Sekt
klassische Flaschengärung
Rotweine:
Spätburgunder Rotwein
Spätburgunder Weißherbst
Holzfasslagerung oder Barrique-Ausbau
Brände:
Trester 46% sortenrein,
Hefebrand 46% abgelagert
Kontakt:
Weingut Clemens Lang
Reinachstraße 19
79112 Freiburg-Munzingen
Tel: 07664 5863
Fotografie: Falk Weiß / Berlin
Atelier Monobloque
Franz-Mehring-Platz 1
10243 Berlin
Telefon: 0175 538 9474
www.atelier-monobloque.de
